大家好我是市井杂谈，每天给大家带来最新动态 ，内容随缘更，每篇都掏干货；如果你觉得这些信息对生活有用，就点个关注～ 日常居家过日子，每天都要烧开水。泡茶、冲咖啡、煮面、煲汤，哪一样都离不开热水。很多人从来没有仔细算过一笔账：同样烧开一壶水，用电和用天然气，到底哪个更省钱？ 不少人凭直觉下判断。有人觉得天然气便宜，烧水一直用燃气灶；也有人觉得电水壶省事，插上电几分钟水就开，多花一点钱图方便。大家大多只看使用体验，忽略了长期累积下来的费用差距。如果一家人每天都要多次烧水，日积月累，一年下来的差价，算下来差不多能抵得上一个家庭一个月买菜的开销。 今天咱们就实实在在算一笔账，不用复杂的物理公式，用普通人看得懂的大白话，对比电烧水、天然气烧水的成本。同时还要讲清楚，不同设备、不同地区电价和气价带来的差别，纠正网上流传的各种省钱误区，最后告诉大家，什么场景用电划算，什么场景用燃气更合适，帮大家在日常做饭烧水的时候，省下一笔不起眼的生活费。 在算账之前，我们先统一基础条件。我们设定目标：把2升常温自来水，从20摄氏度加热到100摄氏度，也就是烧开一壶水。水需要吸收的热量是固定值，但是不管是电水壶，还是燃气灶，能量都不可能100%全部传给水，会存在损耗。 先说电热水壶。电水壶的能量转化率很高，一般可以达到85%到90%。电能直接转化成热量，加热管直接泡在水里，热量流失少。市面上最常见的1500瓦电水壶，烧开2升水，大概需要8分钟左右。 再看燃气灶。燃气灶是明火加热锅底，火焰有一部分热量会散到空气中，被墙面、锅体吸收，真正传递给水的效率要低很多。普通家用台式燃气灶热效率大多在55%到65%；新式一级能效嵌入式燃气灶，热效率能到70%左右。很多人忽略这个关键点，单纯对比天然气单价和电费单价，得出的结论完全不准。 接下来我们选取国内普通家庭常用的价格作为参考。居民阶梯电价，大部分家庭基础档电价大约0.55元/度；居民天然气，多数地区价格在2.8元/立方米。不同省份、城市，电价和气价会有浮动，有的地方电价低到0.45元，有的城市天然气3.5元以上，后面我们也会说到价格波动带来的影响。 先算用电热水壶烧开2升水的成本。 把2升水从20℃烧到100℃，理论需要热量大约0.186度电。电水壶效率按88%估算，实际耗电大约0.21度。电价0.55元一度，算下来，烧开这一壶水，电费大概0.116元。简单说，用电水壶烧2升开水，花费大约一毛二。 再算燃气灶烧开同样2升水。同样2升水，理论热量不变。普通燃气灶热效率取60%，天然气热值大约8500大卡每立方米。计算下来，烧开一壶2升水，需要消耗天然气约0.026立方米。气价2.8元每方，费用大约0.073元。也就是燃气灶烧开这一壶水，花费大概七分三。 单看一壶水，差距看着不大，一壶只差四分钱左右。很多人看到这里会说，才几分钱，没必要纠结。但过日子，贵在日积月累。咱们按普通三口之家来估算，每天烧水、煮东西，全天累计加热水量大约10升。 每天10升水，用电水壶，一天的费用大约0.58元；用燃气灶，一天大约0.37元。一天差价0.21元。一个月按30天算，差价6.3元。看到这里有人会疑惑，一个月才6块多，怎么会等于一个月菜钱？ 这里要说明，上面仅仅是单纯烧开水的费用。很多家庭不只是烧开水，一日三餐做饭、炖汤、煮粥，大量时间都在加热水和食材。如果把一日三餐全部烹饪加热的用水量全部计入，差距会明显放大。 咱们重新估算，三口之家，三餐做饭，加上日常烧开水，全天加热总水量大约30升。 用电：单日成本约1.74元；燃气：单日成本约1.11元。每日差价0.63元，每月差价接近19元。 到这里，很多读者还是觉得金额不大。但有两个变量会拉大差距。第一个是阶梯电价。很多家庭夏天开空调，用电量超标，进入二档、三档电价，电价会涨到0.6元甚至0.8元每度，用电的成本会明显上涨。第二个，部分城市天然气价格更低，或者你家燃气灶是老旧款，热效率差，情况会反转。 还有一个容易被忽略的点：如果不用电水壶，而是用普通电锅、电磁炉烧水，效率会下降。电磁炉烧水，热量隔着锅底传递，散热更多，综合效率大概70%左右。同样烧开一壶水，电磁炉的耗电成本，会比专用电热水壶高出不少。 我们再做一个对比场景：电价偏高地区，电价0.75元/度，天然气2.6元每方，依旧30升每日加热量。 用电单日成本2.37元；燃气单日1.03元。每日差价1.34元，每月差价40元左右。 如果家里经常煲汤、炖肉，长时间小火加热，每月差价可以达到60元上下。对于普通家庭，60元，刚好就是家庭简易的月度买菜开销，也就是标题所说，两者差距能省出一个月简单菜钱。 当然，也存在反过来的情况。有些地方天然气价格很贵，超过3.5元每立方米，而电价维持在0.5元以内，这种时候用电烧水做饭反而更划算。所以不能